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孜然椒盐小土豆

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“简单的做法,简单的美味,充足的能量”

原料:土豆200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

“小土豆的简单做法也是美美哒”

食材明细

做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀

食材明细

主料

背逐个把小土豆压扁。

主料

  • 土豆适量
  • 椒盐适量

②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

  • 土豆适量
  • 适量

辅料

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

辅料

  • 料酒适量
  • 生抽适量

红烧小土豆

  • 生抽适量
  • 椒盐适量

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  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

椒盐土豆的做法步骤

做法:①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

香煎土豆的做法步骤

  • 图片 51土豆放锅中煮熟,剥去外皮
  • 图片 62用刀压扁
  • 图片 73平底锅中放少许油,放入压扁的土豆慢火煎
  • 图片 84翻面至两面金黄,倒入适量料酒生抽调味
  • 图片 95撒入椒盐,出锅。可以做主食,也可当小吃。

②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

  • 图片 101小土豆蒸熟剥去皮。
  • 图片 112压扁。
  • 图片 123不粘锅刷一层油烧热,放入压扁的土豆小火慢煎。
  • 图片 134土豆煎至两边金黄色,均匀倒入少许料酒和生抽,撒入葱花和椒盐。
  • 图片 145土豆热时吃口味更佳,既松软又香。

③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。

麻辣小土豆

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原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

做法:①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

小土豆炖排骨

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