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“冬天,天真冷啊,菜谱高产的我也不愿意动手了,这个周末实在是无聊,于是手痒痒由揉了点面,做什么呢?好久没给孩子做早餐了,做个汉堡吧,用我买网上买的半成品炸鸡柳,孩子非常喜欢哦。其实自己在家做汉堡一点都不麻烦,只要烤个面包胚,自己喜欢的食材往里面一夹就成了,喜欢吃的话就多做点,早上用微波炉热热,简单又方便。我今天做的是汤种汉堡,汤种的加入,让面团更湿润更绵软,放两天吃都还是很绵软的哦。里面的夹馅,我喜欢用丘比沙拉汁,丘比沙拉汁的口味比较多,根据自己的喜好挑选好,随意淋在蔬菜上面即可,口感清爽的沙拉汁,让汉堡的口感也不那么厚重了,咬一口,一股清新的感觉扑面而来,这样的早餐,真是营养丰富,赏心悦目呀!”

咱中国人的早餐,馒头可是少不了的主角~你们是怎么吃馒头的呢?炸馒头片?馒头配粥?今天小果儿给你们带来一种创意吃法——馒头汉堡!

1张图片

用料主料

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“新奥尔良鸡腿芝士汉堡包”

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    高粉20克

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    低粉100克

用馒头来代替汉堡胚,食材更易得,也更适合咱们的中国胃。肉、蛋、蔬菜、主食一并搞定,搭配一杯牛奶或豆浆,就是一顿好吃又营养的完美早餐啦!早餐吃得好周末才能过得愉快啊,不来尝尝吗?

食材明细

辅料

中式馒头汉堡

主料

  • 高粉270克
  • 盐4克
  • 黄油20克
  • 奶粉10克
  • 牛奶88克
  • 鸡蛋一个
  • 芝士片一包
  • 沙拉酱一瓶
  • 生菜几片
  • 鸡柳一包
  • 白芝麻一撮

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  • 鸡腿肉400克
  • 芝士片若干片
  • 玻璃生菜若干片
  • 汉堡包皮适量

炸鸡芝士汉堡的做法1.

·主料·

辅料

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馒头|1个

  • 丘比沙拉适量
  • 新奥尓良鸡翅调味粉一包

2.

鸡蛋|1个

先将汤种食材混合均匀后放入锅里,小火熬制,一边加入一边不停搅拌,防止糊底,加热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒,成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材放入面包桶,

午餐肉|1块

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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·辅料·

DIY汉堡包的做法步骤

3.

油|适量

  • 10bet十博 81第一,首先把鸡腿肉切成鸡肉扒,再用调味粉腌六小时以上,最后用烤箱烤好待备用
  • 10bet十博 92第二,把汉堡包皮放进烤箱烤一下,三分钟即可
  • 10bet十博 103第三,然后把玻璃生菜洗好,用盐水泡十分钟,倒水晾干带用,或可烫一下开水
  • 10bet十博 114第四,把丘比沙拉酱选好,有原味和香甜味,本人建议选香甜味较好
  • 10bet十博 125第五,然后把芝士片备好,一个汉堡包用一片
  • 10bet十博 136最后每层按图放好,倒数第一层放菜,倒数第二层芝士片,倒数第三层鸡腿肉,在涂上沙拉,最后盖上汉堡包皮,就大功告成

设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序,将面团发酵至两倍大

果酱/芝士|适量

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·做法·

4.

  1. 馒头、鸡蛋、午餐肉、果酱或芝士备好。

发酵好的面团取出,排气

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2.馒头横向切开,午餐肉切成厚片。

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分成五份,揉成光滑的面团,放在温度的地方二发至两倍大

3.平底锅或电饼铛上涂抹一层食用油,磕入鸡蛋,铺上馒头片、午餐肉,中小火煎制。

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6.

4.煎至鸡蛋凝固,食材两面成焦黄色。

二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液

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5.取出后在馒头片一面涂抹一层果酱,间隔摆上食材,成汉堡形状即可。想要营养更均衡的还可以加两片生菜~

7.

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均匀地撒上白芝麻

小贴士

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馒头稍微煎成焦黄色就可以了,因配料除了鸡蛋外全部是熟的。煎制的同时,也可以提前取出馒头片和午餐肉。果酱随意搭配,也可以用番茄酱代替。

8.

2

放入烤箱,180度烤15分钟至表面上色即可

黑芝麻馒头汉堡

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9.

·主料·

出炉,冷却

黑芝麻馒头|2个

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