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煎牛排是一道制作简单的美食,以牛排作为主要食材,搭配上其他不同的材料制作而成,牛排的做法多样,在牛排的做法大全中,有不同各种的牛排做法,满足了各种口味与需求。

牛排当然是由生牛排制作而来,不同的牛排,例如菲力,西冷,T骨等等,这都需要在选择生牛排的时候选择好对应的牛排。在煎牛排之前,我们得充分的腌制牛排,这样出来的牛排才够入味,这里我们就来看看生牛排怎么做这个种牛排。

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“夏天的关键词是什么?
穿得少!
与养秋膘不同,在夏天,
不论男女都把注意力放在了减脂健身上面。
其实呢,想要瘦不一定要如此节食,
有些美食也会带给你好身材哦。
要说身材好,怎么能少了女子体操队?
“高低杠公主”何可欣在酷热夏天,
为大家和她的队友带来一道减脂美食~”

煎牛排的做法大全:香煎牛排

生牛排怎么腌制好

食材明细

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主料

食材的需要

1、可以用黑胡椒碎,迷迭香,蒜瓣和橄榄油抹匀,腌制1小时左右;

  • 牛排适量
  • 红酒适量
  • 洋葱适量
  • 中级初榨橄榄油适量

牛里脊400克,木瓜1/3,胡萝卜半个,西兰户1小棵,黑胡椒腌料30克,老抽5克,蚝油15克。

2、还可以加入一些柠檬汁或者红酒,海盐一类的东西腌制;

辅料

步骤做法

3、如果牛排肉质等级不是太高可以加入一些小苏打,松肉粉,生粉和鸡蛋腌制,改善肉质。

  • 黑胡椒适量
  • 迷迭香适量
  • 苦菊适量
  • 小番茄适量
  • 适量

1、牛肉清洗干净,切成1厘米厚的片。

生牛排怎么做菲力牛排

2、用刀背将牛肉拍松。

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  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥,均匀的抹在牛肉片上,盖上保鲜膜腌制1个小时。

食材准备

减脂牛排的做法步骤

4、西兰花掰小朵,洗净,泡在盐水里,胡萝卜切小块泡在水里。

菲力牛排,蘑菇适量,樱桃番茄适量,黑胡椒少许,橄榄油适量,迷迭香适量,海盐,黑胡椒汁,生菜,小洋葱。

  • 图片 71将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。
  • 图片 82把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中,再加入黑椒碎,迷迭香,少许盐和红酒充分搅拌,作为腌料备用。
  • 图片 93将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。
  • 图片 104热锅,将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制,等肉身变色后加入红酒,至两面煎熟。
  • 图片 115把洋葱切碎,放入锅中底油中炒至变色,再加入黑椒碎和少量水,煮至浓稠,放少许盐调味,盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法
    步骤5

5、 腌好的牛肉,用水洗净木瓜汁。

方法步骤

6、黑椒腌料和蚝油放入碗中,用1汤匙水调匀。

1、将菲力牛排洗净,然后用松肉锤敲打,加入少许海盐,黑胡椒按摩腌制20分钟;

7、将调好的料汁倒在牛排里,撒上迷迭香,腌制1小时。

2、将所有的配料切好,平底锅中倒入少许橄榄油,烧7成热,然后下入牛排;

8、水里放油,盐,烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水,焯好后,捞出,放凉。

3、根据自己的需要煎合适熟度的牛排,这里煎的7成熟,盛出;

9、平底锅涂一层油,烧热,放入牛排小火煎制。

4、锅中余油将各种配料小火煎熟,然后加盐调味,装盘即可。

10、煎至变色后翻面,改大火,倒入腌肉的料汁,翻入生抽,大火煮至汤汁浓稠。

生牛排怎么做法式黑椒牛排

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