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身边很多人喜欢吃土豆,我自己也是一样,有些人吃土豆是因为从小吃,而且喜欢吃,而有一些人吃土豆是看中它的营养价值,确实土豆的营养价值还挺高的,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。

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土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

食材明细

吉庆上上签

而且土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

主料

原料:精牛肉450克 小土豆100克 香菜节20克
去皮芝麻、盐、糖、醋、料酒、生粉、干花椒、干海椒丝、花椒面、孜然、香油、藤椒油、色拉油各适量

看着有这么多优点的土豆,你是不是也想跃跃欲试呢?今天我们就来说说土豆的各种吃法,看着不要流口水哦!

  • 土豆若干

制法:

孜然椒盐小土豆

辅料

1.把精牛肉切成薄片,入盆用料酒、生粉和盐码好味,再用牙签将其穿成串;另把煮熟的小土豆也用牙签穿成串。

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  • 适量
  • 适量
  • 葱花适量

2.锅里放适量的油,烧至六成热时,将土豆串和牛肉串一起下锅炸至金黄,倒出沥油。锅里留少量油,下入干花椒和干海椒丝炸香后,放入牛肉串和土豆串,边炒边加入盐、糖、醋、香油、孜然、藤椒油、香菜节和芝麻,炒匀便可出锅装盘。

食材:土豆200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

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做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

原味烤土豆

背逐个把小土豆压扁。

黄金小土豆的做法步骤

原料:

②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

  • 1小土豆煮熟,去皮,准备葱花,糖,油
  • 2锅烧热,放入油,糖,接着放入小土豆,葱花,翻炒至金黄即可出锅
  • 3出锅后在撒上一些芝麻味道更加

高山小土豆500克。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

调料:

红烧小土豆

农家稀辣酱50克。

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做法:

食材:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

1、把小土豆洗净,放蒸锅里蒸熟,待用。

做法:①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

黄金小土豆的做法步骤,而有一些人吃土豆是看中它的营养价值。2、临出菜时,把小土豆放烤箱里,以面火180℃的温度烤15分钟,取出来装盘,随配农家稀辣酱味碟供蘸食。

②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

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③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。

肉汁小土豆

麻辣小土豆

原料:

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带皮小土豆450克,葱花少许。

食材:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

调料:

黄金小土豆的做法步骤,而有一些人吃土豆是看中它的营养价值。做法:①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

A料

②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

B料

③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

花生油30毫升。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

做法:

黄金小土豆的做法步骤,而有一些人吃土豆是看中它的营养价值。小土豆炖排骨

1、把带皮小土豆加A料先煮熟,捞出稍晾,用手掌轻压破口,剥皮后入锅加原汤150毫升,待加入B料烧至汁干时,出锅。

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2、取平底锅上火,放花生油烧热,下土豆煎至两面色黄时,起锅盛入烧烫的砂煲,撒上葱花即成。

食材:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。

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做法:①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

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