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首先:我是意面控外,另外还有两个重要的因素:

蒜薹剪掉头部和尾部,切段。

  • 大蒜4g
  • 蒜苗24g
  • 食盐4g

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阳历4月,两席自留地里迎来了美味的蔬菜-蒜薹。

  • 意大利面120g
  • 三文鱼150g

                                         菠菜意面

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早餐食谱包括:主食意面+水果香梨.苹果+饮品西潘莲茶+坚果核桃

意面制作食材:

意大利面200g,菠菜20g,洋葱适量,盐,橄榄油适量

做法:

1.锅内注入适量清水烧开,放入意大利面,橄榄油,适量盐煮熟,沥水备用

2.菠菜洗净,切去根,放入开水中焯烫,捞出沥干,洋葱切丝

3.炒锅中注入适量橄榄油烧热,放入洋葱丝炒香,加入意大利面略炒,撒盐调味

4.菠菜围在盘子边上,意大利面放入中间,用红椒丝装饰即可

口感:菠菜和意大利面的搭配让口感变得异常香滑,菠菜中还含有丰富胡罗卜素,铁等营养物质。

蒜薹被抽掉后约18天的时间,土壤下面的大蒜就会成熟。

“在万物复苏的春天,用这些最新鲜的食材犒赏自己一顿野蒜苗鲑鱼意面。鲑鱼的香,野蒜的辛,裹满酱汁的面条,现成食材拼就的美味,随着春天里的小情绪一起吃进肚子里。”

                               番茄酿意大利面

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早餐食谱包括:主食意面+水果西潘莲+饮品莲子薏米羹+坚果核桃

意面制作食材准备:

意大利面200g,整个大番茄2个,各种蔬菜,培根,洋葱,大蒜适量,盐,白葡萄酒,橄榄油各适量。

做法:
1.锅内注入适量清水烧开,放入意大利面,橄榄油,适量盐煮熟,沥水备用
2.番茄开盖去心备用
3.培根切末,洋葱,大蒜切碎,蔬菜切粒
4.去心的番茄,加入大蒜,白葡萄酒,橄榄油,盐略腌制一下,用烤箱180度烤3分钟备用
5.平底锅注入适量橄榄油烧热,加入大蒜碎,洋葱碎炒香,加入培末,蔬菜粒,意大利面,撒盐调味,翻炒均匀酿入番茄内盛盘即可

口感:不仅外观有趣,加之多种裴亮让她有更丰富的口感存在。

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辅料

                                           中式意面

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早餐食谱包括:主食意面+蛋白质鸡蛋+蜂蜜西潘莲汁+坚果核桃

意面制作食材:意大利面200g,香葱50g,蚝油,盐,橄榄油各适量

做法:

1.香葱洗净,切成末

2.锅内注入适量清水烧开,放入意大利面,橄榄油,适量盐煮熟,沥水备用

3.炒锅注入适量橄榄油烧热,放入香葱末炸香,撒盐,加蚝油调味

4.意大利面装盘加些香葱装饰即可

口感:适量的葱末让口味有浓郁的葱香感,加入适量的蚝油则让口感更佳的鲜香

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野菜的做法步骤

1.意面和中式面条比起来,具备不会坨的优势,对于每天要摆盘的我来说:随便你360°怎么拍,花多久拍,只要享用之前将酱汁均匀裹上,意面就能恢复湿润有嚼劲的状态。而且,配上不同颜色的酱汁与配菜,意面就是那个自信的无死角美(男)女子。
                           

2.意面怎么折腾都很美味!无论是西式的白酱、青酱和红酱,还是略带创新的中式炒面风,无论是重口的肉类海鲜类,还是小清新的素食类,意面都能很好地接受。作为快手早餐来说它绝对是最好的选择!

蒜薹 350g / 猪肉 300g/ 植物油 适量 / 花椒 10粒 / 老抽 1/3勺/ 生抽
半勺 / 糖半勺 / 食盐 适量

食材明细

                                   青豆干果意面

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早餐食谱包括:主食意面+水果红心火龙果+饮品柠檬水

意面制作食材:意大利面200g、青豆50g、松子、核桃、腰果、芝麻各适量、洋葱、大蒜适量盐、橄榄油适量

做法:

1.锅内注入适量清水烧开,放入意大利面,橄榄油,适量盐煮熟,沥水备用

2.平底锅注入适量橄榄油烧热,放入洋葱,大蒜炒香

3.放入各种干果,意大利面,撒盐调味,翻炒均匀

4.将炒好的意大利面装盘即可

口感:各种干果不同的香味伴随着意面弥漫开来,带给你的将是非同一般的美味享受。

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1张图片

今天先和大家一起分享我的10道意面,各种风味,各种款式,你,值得一试!

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  • 10bet十博 111烧开水,将意大利面煮熟备用。
  • 10bet十博 122热锅,加入融氏葡萄籽油,将鲑鱼两面煎至微黄。
  • 10bet十博 133留底油,爆香大蒜后放入蒜苗和鲑鱼翻炒,加入清水煮开。
  • 10bet十博 144最后放入煮熟的意大利面和食盐,搅拌均匀即可上桌~

                                     牛油果意面

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早餐食谱包括:主食意面+蛋白质蔬菜三文鱼金针菇卷+饮品柠檬水+坚果核桃

意面制作食材:意面200g,牛油果、三文鱼薄片,胡萝卜、金针菇、橄榄油、盐适量

做法:

1.锅内注入适量清水烧开,放入意大利面,橄榄油,适量盐煮熟,沥水备用

2.将牛油果挖出用刀背碾压成酱状(如果是不够软的牛油果用刀切烂也是可以的)

3.将三文鱼薄片,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟

10bet十博,3.锅内做开水加入少许油、盐,将加工好的胡萝卜焯水捞出待用

4.将三文鱼片卷上金针菇放入提前预热200度的烤箱内,上下火烤5分钟取出

5.将牛油果挖出用刀背碾压成酱状(如果是不够软的牛油果用刀切烂也是可以的);

6.意大利面装盘淋上牛油果酱,三文鱼金针菇卷装饰即可。

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  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

                                                                       
       意面之旅

蒜薹是大蒜根部抽出的花茎。上一年7-8月份将蒜种下后,因天气炎热,日照充足,埋在地下的蒜很快就会发芽长成蒜苗,为了让它们抽出蒜薹,附近的村民们不会把这些蒜苗摘来吃,为的是让它们经历冷酷的严寒,在第二年冰雪融化,万物复苏时牟足了劲长高,长大,直到结出蒜薹。

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