国家建立食品安全责任强制保险制度,消费者发现问题后可联系企业。原标题:餐饮企业为何不愿投食品险  12月10日,湖南省长沙市正式启动食品安全责任强制保险试点,针对食品生产企业、餐饮业、食品流通业三大领域推行“食强险”。据了解,试点涵盖销售婴幼儿配方乳粉的药店、部分生产企业和学校,并将逐步推广。企业投保的金额根据其年销售额来确定,保险公司每年支付的赔偿金额累计不超过150万元,每次事故赔付给每个消费者的额度不超过25万元。  实施“食强险”有无必要?  近年来,我国食品安全事件频发,从2008年的三聚氰胺事件,到2011年的瘦肉精事件,再到2014年的福喜事件,每一次似乎都伴随着消费者索赔、企业破产并购、买单的结果,这样的结果对三方来说都无疑是巨大的。  2013年10月29日,国务院法制办就《中华人民国食品安全法
(修订草案送审稿)》向社会公开征求意见,修订草案送审稿从6个方面对现行《食品安全法》作了修改、补充,首次提及了食品安全责任强制保险制度,使“食强险”成为继“交强险”之后,又一个进入法律层面的强制责任保险。  所谓“食强险”,是被保险人在经营场所内生产、销售食品,或者现场提供与其营业性质相符的食品时,因疏忽或等原因造成消费者人身或财产损失,保险公司在赔偿限额内予以赔偿的强制性责任保险。“食强险”由企业负责交付,消费者发现问题后可联系企业,通过保险约定进行理赔。  其实,早在2008年我国就推出了“食品安全责任险”,可惜一直乏人问津。相关数据显示,投保率不足10%,主要为进出口生产商,其中餐饮企业投保不到2%。专家分析,投保率低的主要原因是企业缺乏风险意识,加上缴费率较高,企业无积极性。但实际上,问题的关键在于“食品险”属于企业“自选动作”,缺乏法律强制性,许多食品生产、供应商心存侥幸,觉得自己不会出现大的事故,即使有小的失误,给消费者赔点钱就了事,没必要将大把银子“白送”给保险公司。还有一个常见情形是,我国出现大的食品安全事故导致企业破产,最终埋单的还是,如三鹿奶粉事件,者住院费用及经济赔偿全由支付,这也影响到企业的风险责任。  当下,食品安全成为关注率极高的社会问题,我国正面临食品监管难、食品安全事故高发的“多事之秋”,此种背景下,参照“交强险”做法,依法推行“食强险”很有必要。既增强企业责任意识,也有利于化解消费者索赔难,同时也是市场化处理解决食品经济责任赔偿的有效途径。据了解,许多发达国家和地区早就推行“食强险”,如我国地区把食品责任强制保险专门写品卫生管理法。  “食强险”不能“一保了之”  实施“食强险”,从表面上看各方压力都会有所缓解。参照以往案例,食品安全事故发生后,囿于检测程序繁琐,责任难以认定,企业无力承担巨额赔偿等复杂原因,消费者常常陷入索赔无门的困境,最终走入“企业违法,埋单”的误区。试点推行“食强险”,主要就是针对赔偿机制,通过保险公司介入,及时赔付,消费者权益,降低餐饮行业风险,减轻负担。  “食强险”开始试点,但不能“一保了之”,在实际操作过程中,仍有很多细节的问题需要解决。国内食品生产经营企业投保率不足10%,如何报险取证、鉴赔,都没有很多可以借鉴的先例。即便有了“食强险”,在时,也同样存在举证难的问题。  消费者如果要,得先证明自己因吃某个食品而受到,但这一点很不容易证明,毕竟问题食品的危害是长期作用的结果,除了急性食物中毒,消费者很难确定是吃了什么食品出现问题的。另外,检测成本高,有些检测机构对个人不,也给消费者造成障碍。  另外,“食强险”针对因疏忽或发生的食品安全问题,监管范围依然有限,而许多恶劣事件的发生,恰恰是因为企业故意使用劣质原料,或是质量不过关造成的,那么此种情况下,消费者的权益应该如何,也是值得深入思考的问题。  落实“食强险”  需多措并举  “食强险”开始试点,还需各方努力,多措并举。一方面,应当完善相关的法律法规,细化操作流程,关于如何承保、如何理赔都要做出详细的,避免虽好,但落实困难的情况发生。  另一方面,不能因为实施了“食强险”就放松了对有关食品企业的监督和检查,从而为部分企业的违法行为提供空间和土壤,让“以保代管”的行为助长损害消费者利益的情况发生。此外,在适当的情况下,可以对投保企业进行一定的补贴,避免企业因参保提高了生产成本而提高产品价格,从而将保费间接到消费者身上。  相关企业应当及时调整经营战略,加强管理,严把食品质量关,尽量避免食品安全事件的发生。同时积极投保“食强险”,借助保险公司的介入,降低企业的经营风险。消费者应该提高意识,尽量选购投保商家的食品,在消费过程中注意的留存,以便发生食品安全事件时更好地自身的权益。

从三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精猪肉到地沟油……越来越多的食品安全事故让人们担心吃什么才能安心,如果因为吃错了东西而发生损失又怎么办?

国家建立食品安全责任强制保险制度,消费者发现问题后可联系企业。对于这个问题,10月29日国务院法制办就《中华人民共和国食品安全法》公开征求意见(以下简称《送审稿》)。该《送审稿》
明确提出为切实保护消费者权益,国家建立食品安全责任强制保险制度,食品生产经营者应当按照国家有关规定投保食品安全责任强制保险。据悉,该征求意见时间
为11月29日前。

据介绍,一旦立法通过,食品安全责任强制保险将成为继交强险之后,第二种进入国家法律的强制责任保险。

多位保险业内人士在与《每日经济新闻》记者交流时表示,交强险实施以来连年巨亏,食品安全责任强制保险会不会重蹈交强险覆辙,成为赔本赚吆喝的
产品?因此,应合理设计食品安全责任强制保险的条款和费率,包括在食品安全责任强制保险的具体管理办法中明确保险责任赔偿范围、责任限额等。

食品安全责任险有望强制/

此次修订草案送审稿增加了“食品安全责任强制保险制度”的内容,引起保险业界的高度关注。据介绍,一旦立法通过,食品安全责任强制保险将成为进
入国家法律体系的强制责任保险。业内人士介绍,目前正在一些地区施行的环境污染责任强制保险,依据的还是环保部和中国保监会联合下发的
《关于开展环境污染强制责任保险试点工作的指导意见》,没有进入法律层面。

“考虑到我国食品安全领域面临的严峻形势,食品安全责任强制保险立法并非偶然。”保险业人士表示,引入强制保险的机制,有利于企业提高风险防范意识,更重要的是,通过保险的经济补偿手段,消费者能够得到及时的经济补偿。

《每日经济新闻》记者获悉,食品安全责任保险由食品流通领域经营企业投保并缴纳保险费,主要承担食品销售企业由于疏忽和过失致使消费者食物中毒
或食源性疾病,或者食品中有异物,造成的消费者人身损害和财产损失,保险公司在限额内予以补偿。以平安财产保险公司的食品安全责任保险条款为例,其对食品
安全责任保险的解释为,“在保险期间或保险合同载明的追溯期内,被保险人在本保险合同列明的经营场所内生产、销售食品,或者现场提供与其营业性质相符的食
品时,因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患,或因食物中掺有异物,造成消费者人身伤亡或财产损失,受害人或其代理人在保险期间内首次向被保险
人提出损害赔偿请求,依照中华人民共和国法律(不包括港澳台地区法律)应由被保险人承担的经济赔偿责任”。

事实上,食品安全责任保险在我国早就存在,只是投保率极低而未受关注。据《中国保险报》报道称,据不完全统计,目前,食品安全责任保险(包括食
品安全责任保险、餐饮场所责任保险、餐饮经营者责任保险等)一年保费收入不到5000万元。主要经营公司中,人保财险经营食品安全类责任保险一年保费
1500多万元,长安责任保险截至目前累计实现保费收入500多万元,在财产险中的占比微乎其微。

某险企的解先生在与《每日经济新闻》记者交流时坦言,目前食品安全责任险的投保率非常低,几乎可以忽略不计,但有一些企业却投保了产品质量责任
保险。他坦言,应该还是跟企业的投保意识有关,就公众安全责任险来说,国内企业几乎没有人投保的,所以发生事故的话受害人往往只能与责任人扯皮。

江苏试点两款食责险/

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