羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。下面小编要推荐一款用羊肉做成的美食——炕锅羊肉,相信吃过你绝对不会忘记这种美味。炕锅羊肉  材料:羊腿肉600克 土豆4个(中等大小) 青辣椒4-5个 洋葱1个 蒜5瓣 老姜1块 黄豆酱1大勺 辣椒末适量 孜然粉适量 黑胡椒末适量 盐适量  做法:  1、羊肉切块,不要切太小了;  2、羊肉加入拍烂的老姜,煮1个半小时左右,捞起熟羊肉待用。另外蒜切片,洋葱切片,青椒也切滚刀;  3、土豆切厚片,用平底锅分批次煎炸  4、煎炸至用筷子刚好可以戳穿,取出待用;

羊肉是很多人非常喜爱的食物,羊肉是一种比较温和的肉类,具有补身体的作用。也有一部分人对于羊肉比较敏感,尤其是羊膻味比较重,会感到比较厌烦,但是爱吃的人就没什么感觉了。人们常吃的排类就是牛排,那么羊排味道如何?红焖羊排怎么做呢?红焖羊排怎么做羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少;且肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
这道红烧羊排极尽简约之力,不敢与饭店里的媲美,但几步却可以在家享用极为鲜美的羊排,喝酒、就饭,非常过瘾!说起羊肉,就想起小时候。那时妈妈在回民饭馆上班,逢年过节就要分点羊肉、羊排、羊杂。我小时候一口羊肉都不吃,嫌膻味。妈妈每次分了羊肉,都想方设法,变着花样做,哄我吃。但每次一听说是羊肉做的,一口也不吃。记得有一次,妈妈给炖羊排,说没有膻味,可香呢。我就试着吃了,当时也觉得挺好吃,可是一会儿,就吐了。从那以后再也没吃羊肉。直到上班以后,从吃火烤羊肉串开始,一串两串试吃,慢慢地就喜欢上吃羊肉了,现在羊肉无论是炖、炒、烤还是做馅儿,都喜欢吃。现在每年一到中秋前后,我们就买一只整羊,剔下的肉,卷成羊肉卷,吃涮羊肉,火锅或者做馅儿,骨头炖着吃。有人可能要问,为什么中秋前后买呢?因为八月的羊最肥美。今天就上红焖羊排。红焖羊排的做法1、新鲜羊排切大块,不要太小啊,我爱大块吃肉。另外葱、姜、花椒、八角、香叶、小茴香适量,肉桂少许。一个洋葱、白萝卜红萝卜适量。2、把羊排洗净入锅放水,加花椒、八角、肉桂、香叶、葱、姜、小茴香。然后就大火烧开,如果是普通锅小火焖两个小时,如果是高压锅半个小时足够了。3、趁此机会,把红白萝卜切滚刀块。洋葱切片。4、另置一锅把红白萝卜入锅中煮五分钟捞出待用。5、羊排终于焖好了,肉很酥。高压锅虽快但味道比不上普通锅小火,捡去葱姜不要。6、另切姜片、大蒜、红辣椒。7、烧油,把辣椒、花椒、蒜片爆一下。8、然后放入洋葱翻炒一下、加入羊排原汤、加羊排、汤一定要没过羊排,加红白萝卜,重新烧滚,加盐、加酱油、鸡精。9、滚两三分钟汤收得差不多就好了,盛盘出锅,撒上香葱。红焖羊排怎么做,答案已经为你揭晓。羊肉其实比猪肉的味道要好吃,只要不嫌弃羊膻味的人都可以去尝试一下这个羊排,很多美味你没吃过就不知道其中的味道,就像是很多事情只有你经历了才会懂得各中的酸甜苦辣,试一下没什么不可以吧。

今天给大家介绍的一道是营养丰富的美味佳肴,红烧驴肉肉质非常鲜美,细嫩,有嚼劲,富含多种营养元素,在中华文化中驴肉是大补之物,被誉为补血的不二之选,红烧驴肉不论在口感还是营养价值上完全碾压猪肉、牛肉等,驴肉含有人体所需的所有氨基酸种类,天使龙肉地上驴肉之美称可谓实至名归。

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食材

新鲜的上等驴肉500克

桂皮一片

红枣一把

八角一个

辣椒俩个

老姜一块

料酒适量

洋葱适量

酱油适量

冰糖适量

10bet十博,盐适量

蒜一头

葱一棵

柠檬适量

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