图片 1

图片 2

图片 3

2张图片

1张图片

香菇木耳鸡汤

“简单、方便,只要有一个焖烧罐就可以制作。”

“简单、方便,只要有一个焖烧罐就可以制作。”

土鸡1只、香菇1小盘

食材明细

食材明细

木耳1把、姜片3片

主料

主料

小葱1根、枸杞1小把、油盐适量

  • 鸡翅中2个
  • 冬瓜一小块
  • 南瓜35g

1、热锅凉油, 放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒;

辅料

辅料

2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒;

  • 适量
  • 枸杞少许
  • 小米35g

3、翻炒至鸡块微微出油;

4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中;

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中;

冬瓜鸡汤的做法步骤

小米黄金羹的做法步骤

6、将泡好的木耳放入锅中,加入适量的水;

  • 图片 41把南瓜切块,放在一旁备用。
  • 图片 52姜切成片,放在一旁备用。
  • 图片 63往焖烧罐里倒入开水,盖上盖焖五分钟,倒掉。
  • 图片 74把姜片先放入锅中,再把鸡翅中放入锅中,去浮沫后,再放入南瓜,煮到南瓜透明。
  • 图片 85把鸡翅中、南瓜连同鸡汤一起倒入焖烧罐中,再加点枸杞,盖上盖子。
  • 图片 96等待3小时。
  • 图片 107开开盖子,按照自己口味适量的加盐后,就可以享用。
  • 图片 111把南瓜切成薄片,洗净备用。
  • 图片 122把小米淘干净备用。
  • 图片 133把南瓜和小米一起放入锅中,开火煮。
  • 图片 144往焖烧罐里倒入开水,盖上盖焖五分钟,倒掉。
  • 图片 155把煮好的南瓜小米连汤一起倒入焖烧罐中,盖上盖子。
  • 图片 166焖40分钟。
  • 图片 177开开盖子就可以享用小米黄金羹了。

7、按下高压锅煲汤的功能键;

小窍门1、焖烧罐使用之前要先预热。
2、在等待过程中不要尝试打开盖子看看。

小窍门1、焖烧罐使用之前要先预热。
2、在等待过程中不要尝试打开盖子看看。

8、时间到, 鸡汤就煲好了,再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟;

9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可,盛入小碗中, 表面撒上枸杞和小葱末。

山药枸杞鸡汤

草鸡半只、铁棍山药150g

生姜8g、枸杞6g

料酒2g、盐适量、热开水适量

1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;

2、清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;

3、山药去皮洗净切块;

4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;

5、放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;

6、大火烧开后小火炖煮1小时;

7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;

松茸鸡汤

白条鸡一只、松茸适量

盐适量、姜片适量

1、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿,捞出鸡块,在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。

2、砂锅里适量水烧温,鸡块和姜片放入,大火烧开,中火炖五十分钟。

3、炖鸡汤时准备新鲜松茸适量,用小刀削去根部老化外皮。

4、逐个流动水冲洗,并用软毛刷刷去外部附着泥土,切成2毫米厚片。

5、松茸片放入,中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜,松茸口感清甜鲜嫩。

6、炖好松茸鸡汤,适量盐调味即可。

山药莲藕鸡汤

鸡肉小半只、莲藕1段

山药1根、花生100g

枸杞50粒、老姜1块

料酒2.5毫升

大葱4小段、食盐适量

1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;

2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;

3、花生剥壳洗净备用,莲藕去皮,洗净,切大块;

4、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;

5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;

6、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;

7、炖3个小时,2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;

8、鸡汤炖好后,趁热食用哦。

电饭煲冬瓜鸡汤

冬瓜1/4块,鸡腿肉一片

香菇若干,葱

蒜,花椒,八角

桂皮,盐 ,姜

1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。

2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。

3、冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注