10bet十博 1

主料:螺蛳粉1包,牛排1大块,鸡蛋3个,火腿片2片,生菜2片,芝士片2片

螺蛳粉怎么吃?

1张图片

辅料:橄榄油适量,盐1勺,生抽2勺,料酒2勺,蚝油1勺,红油适量,卤水适量,沙拉酱适量,芥末适量

煮熟+调料的基本做法太初级啦~

“没吃过螺蛳粉和咸鱼有什么区别!没吃过的劝你们还是不要轻易尝试,会上瘾的,而且很难戒。虽然说没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的,但在这种男朋友跑了都懒的追的天气里吃碗螺蛳粉,一出汗就感觉自己是只移动的臭螺蛳,这酸爽简直让人感觉身体被掏空
不要方,小编今天给大家安利一个螺蛳粉的高格吃法(不用担心出汗臭一身啦),桑拿天“嗦粉”无压力~超级适合不想次饭的夏天,开胃又营养。”

螺蛳粉汉堡的做法步骤:

10bet十博 2

  1. 首先,准备好新鲜牛排肉,猪排肉,火腿片

10bet十博 3

2.
接着备好相应材料:螺蛳粉,鸡蛋,生菜,西红柿片,沙拉酱,芝士片,红油,芥末。(表问我哪里可以买到螺蛳粉,请自行搜素某宝,ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉,推荐给大家哦~)

10bet十博 4

  1. 牛排肉/猪排肉,加入盐,料酒,蚝油,烧烤酱腌制十五分钟以上,备用

10bet十博 5

4.
将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断,加入螺蛳粉卤水,鸡蛋搅拌均匀,备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀

10bet十博 6

5.
锅内放入模具,油,烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉,接着再倒入少量鸡蛋液。小中火,煎至底部金黄,拿出模具,翻面,煎至双面金黄,出锅备用

10bet十博 7

10bet十博 8

敢于尝试螺蛳粉花式吃法的,才是真正的资深黑暗料理美食家!

食材明细

10bet十博 9

主料

【入门课:如何煮出一碗合格的螺丝粉】

  • 螺蛳粉1包
  • 牛排1块
  • 鸡蛋3个
  • 火腿片2片
  • 生菜2片
  • 10bet十博,芝士片2片

首先,给大家普及基本入门技巧!

辅料

1,泡粉

  • 橄榄油适量
  • 食用盐1茶匙
  • 沙拉酱适量
  • 卤水适量
  • 红油适量
  • 生抽2茶匙
  • 料酒2茶匙
  • 蚝油1茶匙
  • 芥末适量

将干米粉事先放在冷水中浸泡10分钟左右,干米粉比较耐煮,泡一泡能节约一些燃气,干米粉煮好后再用冷水过一遍口感会更好

2,煮粉

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

烧适量水,待水开后将之前泡过的干米粉放入锅中煮,煮至米粉软嫩即可,常理应该保持在10-15分钟为最佳,煮的时间应该要凭感觉,凭经验,要稳、准、狠。

螺蛳粉汉堡的做法步骤

3,滤粉

  • 10bet十博 101首先,准备好新鲜牛排肉,猪排肉,火腿片
  • 10bet十博 112接着备好相应材料:螺蛳粉,鸡蛋,生菜,西红柿片,沙拉酱,芝士片,红油,芥末。(表问我哪里可以买到螺蛳粉,请自行搜素某宝,ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉,推荐给大家哦~)
  • 10bet十博 123牛排肉/猪排肉,加入盐,料酒,蚝油,烧烤酱腌制十五分钟以上,备用
  • 10bet十博 134将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断,加入螺蛳粉卤水,鸡蛋搅拌均匀,备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀
  • 10bet十博 145锅内放入模具,油,烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉,接着再倒入少量鸡蛋液。小中火,煎至底部金黄,拿出模具,翻面,煎至双面金黄,出锅备用
  • 10bet十博 156将腌制好的牛排肉,猪排肉,备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟,出锅备用
  • 10bet十博 167将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上,放上煎好的牛排/猪排
  • 10bet十博 178在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱
  • 10bet十博 189加上一片芝士。
  • 10bet十博 1910再加上一片火腿片。
  • 10bet十博 2011别忘了还有酸甜开胃的番茄片。(其实小编一直很想知道,番茄是属于水果还是蔬菜 –
    -)
  • 10bet十博 2112再刷上一层薄薄的红油,秘制红油你值得拥有。(啊啊啊,每次一看到红油欲滴的样子就流口水
  • 10bet十博 2213喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末,别有一番风味哦。(吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~)
  • 10bet十博 2314最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼,一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。(作为一个颜控,就冲着这颜值,小编先流口水为敬
  • 10bet十博 2415成品
  • 10bet十博 2516成品
  • 10bet十博 2617成品一分为二
  • 10bet十博 2718这色泽看起来真的很诱人啊,那味道究竟如何呢,先来看看我们“黑料家族”的试吃体验吧(有图有真相,听说汉堡与跟红酒更配哦~)
  • 10bet十博 2819这兴致没谁了
  • 10bet十博 2920从这一个个的欲罢不能表情就可以看出,大家都被它撩的不要不要的啦,最主要是你在外面汉堡店是吃不到的(一百块都不卖给你ˉ▽ ̄~))最后看看他们是怎么评价的吧:永源:鲜嫩多汁,造型诱人,色香都不错,如果能稍微那么咸一点或者甜一点就更完美了嘉文:色味俱佳,秀色可餐,垂涎三尺,口齿留香,回味无穷…大叔:深夜的厨房,有谁能够理解一个吃货为了再次吃到这螺蛳粉汉堡而亲自操刀吗?我也是够了!

将粉用滤网过滤掉水中的米浆,再用冷水过一遍,此举并非画蛇添足,这样可以使米粉更加有劲道。没有煮粉时的米浆水,才能保证汤头的纯正香浓。滤好的粉放入空碗中备用。

小窍门与鸡蛋融为一体的螺蛳粉,搭配大块的煎肉火腿,加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片,口感真的超级丰富有层次,而且味道特别,宝宝们赶紧试试吧~

4,放配料

将酸豆角萝卜包、木耳包、酸笋包、腐竹花生包倒入粉中,配料可煮可不煮,没煮过的腐竹花生会比较脆

5,煮卤水

另烧少许水放入卤水包和酸醋包共同煮制,水量大概在100ml左右,煮开后倒入装有配料的粉中(不喜欢吃酸的朋友可以不放酸醋包,同样美味)

6,淋红油:

最后一步淋上红油包,吃不了辣务必酌情放

【进阶做法:螺蛳粉的花式烧制】

豆腐泡螺蛳粉

这个是最经典的螺蛳粉烧法,不过多了豆腐泡味道会更好哦!

主料:螺蛳粉(1份)、上海青(2颗)、 卤蛋(1个) 、豆腐泡(3个)

10bet十博 30

10bet十博 31

除了豆腐泡,还有什么能和螺蛳粉擦出🔥火花呢?

花蟹螺蛳粉

海鲜豪华版吃法来了!主料: 螺蛳粉(1份)、花蟹(1只)、生菜(1片)

10bet十博 32

10bet十博 33

煎蛋火腿螺蛳粉

主料: 螺蛳粉(1份)、火腿(若干片)、菜心(若干片)、鸡蛋(1个)

10bet十博 34

10bet十博 35

芥末芝士螺蛳粉

重口调味料版

主料: 螺蛳粉(一份)、芥末(1支)、番茄酱(1包)、芝士(1份)

🍲小贴士:这是一份普天之下绝无仅有的暗黑螺蛳粉,不建议大家尝试

10bet十博 36

10bet十博 37

猪蹄螺蛳粉

主料: 螺蛳粉(1份)、猪蹄(1只)、生菜(1片)

10bet十博 38

10bet十博 39

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注